食産業学群日渡祐二教授は、植物分子遺伝学、植物細胞生理学、発生進化学を専門分野として、食料・バイオマス増産に関わる有用形質の制御メカニズムについて基礎研究を行っています。7月23日(土)、高校生向けの公開実験講座「和食に欠かせない美味しい植物を味わい、細胞が育つ様子をありのままに見る」を開催します。

お米、野菜は植物由来の食べ物です。和食に欠かせない海苔の原料も植物です。このような植物は、どのように育つのでしょうか？大学の農場で栽培している野菜を収穫し、品種などが異なる海苔、野菜、お米を食べ比べながら、海苔の原料となる海藻や野菜、研究用植物の細胞を生きたまま観察してみませんか。そして、細胞が伸びていったり、２つに分かれたりする、ありのままの姿から植物の育ち方、生物の不思議を考えてみましょう

大学や研究機関で「科研費」（KAKENHI）により行われている最先端の研究成果に、小学５・６年生、中学生、高校生の皆さんが、直に見る、聞く、触れることで、科学のおもしろさを感じてもらうプログラムです。参加する皆さんが将来に向けて、科学的好奇心を刺激して“ひらめき”、“ときめく”心の豊かさと知的創造性を育む内容となっています。研究者が「科研費」（KAKENHI）による独創的・先駆的な研究について、その中に含まれる科学の興味深さや面白さを講義、実験等を通じて分かりやすく語りかけ、また、研究者自身の歩み（研究を志した動機等）や人柄に間近に触れることにより、学問の素晴らしさや楽しさを感じることができます。全国の大学や研究機関が、科学の楽しさ、難しさ、不思議に触れられるよう、いろいろなプログラムを用意しています。興味と関心のある小学５・６年生、中学生、高校生のご参加をお待ちしております。

日本学術振興会ひらめき☆ときめきサイエンスKAKENHI

・日渡 祐二(ひわたし ゆうじ)：宮城大学食産業学群教授
植物分子遺伝学、植物細胞生理学、発生進化学を専門分野として、植物有用形質の制御メカニズムを明らかにする基礎研究を行っています。また、ゲノムエンジニアリングの手法を用いた分子育種の技術開発も取り組んでいます。

陸上植物の生存戦略を理解する、ヒメツリガネゴケの「重力屈性」分子メカニズムに迫る
植物分子遺伝育種学研究室では、コケ植物のヒメツリガネゴケを用いて、植物の重力の大きさに対する反応（抗重力反応）、重力の向きに対する反応（重力屈性）の２つの反応のしくみを研究しています。研究室の小針寛乃さんは、重力屈性の研究として、突然変異体の解析を発表し東北植物学会優秀発表賞を授賞。この変異体の遺伝解析から、重力屈性にはたらく陸上植物に共通する遺伝子がみつかると考えられています。

宇宙で植物を育てる研究プロジェクトに日渡祐二教授が参画
食産業学群の日渡祐二教授が、研究分担者として宇宙で植物を育てる「スペース・モス」研究プロジェクトに参画しました。日渡教授らのプロジェクトチームが準備したヒメツリガネゴケの実験サンプルは、ロケットに搭載され、ケープカナベラル空軍基地にて 2019 年 7 月に打ち上げられました。その後、国際宇宙ステーション（ISS）の「きぼう」日本実験棟で生育させ、宇宙空間における成長の様子を解析しています。コケ植物は食料を生産するうえで不可欠な作物と様々な特徴が共通するため、植物の成長や形成に対する重力の影響が明らかになれば、食料生産の改良に貢献できると期待されています。

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植物の機能開発を通してCO2の資源化に取り組んでいます(シーズ集)