日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える？！　日本の農業はなぜ産業化が遅れ、ガラパゴス化したのか。自身も農業経営者で、日本の農業について様々な発信を行う著者が、産業化の進んだ小売業、流通業、建築業、漁業、外食産業の論客や、現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。農業関係者、経営者、必読の一冊！

• 出版元：光文社
• 出版年月：2026年5月20日
• ISBN：978-4334109813
• 著者：久松 達央

※三石誠司（宮城大学特任教授）が第7章 農業のモジュール化と「しなやかな撤退戦」で筆者と対談。