新着情報
23.11.01
(開催終了)11/24「SENDAI SDGs Expo2023」に西川教授とフードマネジメント学類の学生らが登壇します(参加費無料)
仙台市中小企業活性化センターが主催する「SENDAI SDGs Expo2023」パネルディスカッションに、食産業学群西川正純教授と、フードマネジメント学類の学生(鈴木 瑛子さん、菅原 野さん)が登壇しますのでご案内いたします。11月24日開催、参加申し込みは11月22日17時まで、参加費無料です。ぜひご参加いただけますと幸いです。
SENDAI SDGs Expo2023(公式サイト) |
SENDAI SDGs Expo2023(フライヤー) |
SENDAI SDGs Expo2023- SENDAI SDGsセミナー
パネルディスカッション「未来につなげる、みやぎ発信サステナブルアクション」
現在、国内における水産資源は徐々に減少し、枯渇状態になっている種類の割合が増加傾向にあり、世界のなかでも日本は特に深刻です。地域に存在する利用されてない資源「地域低利用資源」を有効活用した産学官・企業間連携によるモデルケースを紹介します。今回は食のみやぎ応援団のほか、現役の大学生にもご参加いただき、2030年持続可能な開発目標に向けた未来への展望を語り合います。同時開催として、県内でSDGsの推進に取り組む「一般社団法人食のみやぎ応援団」がSDGsを活用した新商品発表会を行います。是非ご来場ください。(公式サイトより引用)
パネルディスカッション「未来につなげる、みやぎ発信サステナブルアクション」では、西川教授をコーディネーターとして、遠藤 伸太郎氏(一般社団法人食のみやぎ応援団 代表理事)、笛木 栄男氏(ハウス食品株式会社 東北支店 営業推進課長)、フードマネジメント学類の鈴木 瑛子さん、菅原 野さんが登壇します。※菅原さんは食育サークルパルタジェの代表を務めます。
開催概要
イベント名 | SENDAI SDGs Expo2023 - SENDAI SDGsセミナー |
日時 | 2023年11月24日(金)13:00〜15:00 |
会場 | AER 6F 仙台市中小企業活性化センター セミナールーム2 |
定員 | 50名 |
参加費 | 無料 |
申し込み | 公式サイトから申し込み、2023年11月22日(水)17時まで |
主催 | 仙台市中小企業活性化センター |
教員プロフィール
・西川 正純:食産業学群 教授、理事(教育担当)、副学長(教育、広報担当)
宮城県を中心とする東北地方の産業振興、地域連携を目的に、魚介類などの海洋資源から機能性食品素材の抽出・精製、並びに効果・効能に関する研究をしています。
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