仙台市中小企業活性化センターが主催する「SENDAI SDGs Expo2023」パネルディスカッションに，食産業学群西川正純教授と，フードマネジメント学類の学生(鈴木 瑛子さん，菅原 野さん)が登壇しますのでご案内いたします。11月24日開催，参加申し込みは11月22日17時まで，参加費無料です。ぜひご参加いただけますと幸いです。

現在，国内における水産資源は徐々に減少し，枯渇状態になっている種類の割合が増加傾向にあり，世界のなかでも日本は特に深刻です。地域に存在する利用されてない資源「地域低利用資源」を有効活用した産学官・企業間連携によるモデルケースを紹介します。今回は食のみやぎ応援団のほか，現役の大学生にもご参加いただき，2030年持続可能な開発目標に向けた未来への展望を語り合います。同時開催として，県内でSDGsの推進に取り組む「一般社団法人食のみやぎ応援団」がSDGsを活用した新商品発表会を行います。是非ご来場ください。(公式サイトより引用)

パネルディスカッション「未来につなげる，みやぎ発信サステナブルアクション」では，西川教授をコーディネーターとして，遠藤 伸太郎氏（一般社団法人食のみやぎ応援団　代表理事），笛木 栄男氏（ハウス食品株式会社 東北支店　営業推進課長），フードマネジメント学類の鈴木 瑛子さん，菅原 野さんが登壇します。※菅原さんは食育サークルパルタジェの代表を務めます。

・西川 正純：食産業学群 教授，理事(教育担当)，副学長(教育，広報担当)
宮城県を中心とする東北地方の産業振興，地域連携を目的に，魚介類などの海洋資源から機能性食品素材の抽出・精製，並びに効果・効能に関する研究をしています。

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