今、“食”を支える農業は変革の時。バイオサイエンス、植物・動物・水圏生物の生産科学から

IoTやAIを活用する生産環境情報、生産ビジネスまで、食の生産を網羅する多様な分野を広く、深く学び、

生産のイノベーションで食の未来を創造する

下記リンクから、模擬講義を動画でご覧いただけます。

○食品衛生監視員
○食品衛生管理者
○HACCP管理者
○食の 6 次産業化プロデューサー

所定科目の単位を取得し、卒業後、所定の要件を満たした場合に上記の資格が取得できる予定です。

楽天市場などのECモールを舞台に、商品の販売戦略に携わっています。事業運営を先導できる人材になることを目標に挑戦する毎日です。現在の会社を選んだ理由は、食品と密接に関わる業種でありながらも、自社商品を開発するメーカー機能と商社としてモノを売る機能が融合し、さまざまな課題に対応できる強みを感じたためです。宮城大学は地元に根差し、かつ食産業の全体像を掴んだ上で自分のやりたい分野を見つけられると思い選択しました。仕事で販売戦略を進める上では結果を分析し、売上につながる善策を打ち出す必要がありますが、そこに在学中に培った経験が生かされています。宮城大学ではマーケティング・栽培・研究開発・製造など幅広い視野から食産業を学ぶことができます。ですから、入学時点で就きたい職業が具体的に決まっていなくても、学ぶうちに自分が進みたいと思える道を見つけられるでしょう。

在学中から興味のあった施設園芸関連の企業に入社し、農業用ハウス内の資材営業を担当しています。生産者から直接「本当に購入して良かった」と喜びの言葉を頂けることが嬉しいです。また、栽培の現場に立ち会い、その空気を直接肌で感じられることにもやりがいを感じています。宮城大学には幅広い授業があり、作物がどのように食品に変わるのかまで一気通貫で学ぶことができました。普段から見学や実習の機会が多いことも貴重でした。また、先生との距離が近く相談しやすい雰囲気なので、ゼミでは納得のいく研究を行うことができました。在学中の学びの多くが、今の仕事に直結しています。今後の目標は、日本の施設園芸を盛り上げ、発展させていくことです。天候に左右されない施設園芸の利点を生かし、業界を改革するような装置選びや装置の使い方を提案したいと考えています。

自社の次世代を担う商品である植物性乳酸菌と大豆ミートをメーカーに販売する営業を担当しています。クライアントに提案を重ねる中で、悩みや課題が解決し採用に結びついた時や、実際に製品が発売された時にとてもやりがいを感じます。高校時代から食品メーカーに就職することを目標にしていたので、農場や加工棟で、体験を通して学ぶことができる宮城大学は自分にぴったりでした。植物や動物に実際に触れながらの実習を毎週楽しみにしていたのを覚えています。在学中に取得した資格をはじめ、とくに 3年から 4 年次に研究した「免疫」に関しては、現在扱っている植物性乳酸菌と深い関係にあり、大学で得た知識が存分に活かされています。今後は、新規事業の一員として実績数を伸ばし、消費者の皆様に自社の食品事業をより広く認知していただけるよう努めていきたいです。

宮城県の農業職採用で入庁し、現在は研究職としてイネ、ムギ、大豆種子の元種(もとだね)となる原種や、原種の元種となる原原種の生産に関する業務を担当しています。自然と触れ合いながら仕事ができるのが楽しく、自分の努力や勉強次第で高品質な種子生産につながったり、生産過程をより良くできたりするのがうれしいです。高校時代、「自給自足をしたい」という夢があり、農と食を実践的に学ぶことができるところを探していました。まさに宮城大学は、大学内部と付属の坪沼農場での実習・実践に力を入れていて、研究と現場のどちらも学ぶことができました。植物・動物・経営などを幅広く学び、その中で自分のしたいことが徐々に見えてきたのを覚えています。今後も研究職や行政職として経験を重ね、いずれは現場の農業指導に関わる普及職として農家さんに近い目線で働きたいです。

担当している仕事は、新しいイネの品種開発です。農業系の地方公務員では多様な仕事（研究・普及・農業行政）ができることをインターンシップなどで知り、現在の職業を選びました。季節ごとにやることが異なり、春は種まきと田植え、夏は植物の観察調査、秋は収穫や分析、冬は成績のとりまとめや次の試験の設計といった具合に四季を感じられるのがこの仕事の楽しさです。大学を卒業して7年が経った今でも、時折研究室にお邪魔しています。先生はいつも温かく迎えてくれて、宮城大学は自分にとっての「帰れる場所」でもあります。「作物学」や「農場での実習」など、在学中に学んだ知識や経験は今の仕事に活かされており、いつか宮城大学卒業生の皆さんと一緒に仕事ができればいいなと思います。

私は養豚業を営む叔父の影響で、自分で作る商品を、自信を持って“おいしい”と薦められる仕事に就きたいと思い、食品の生産・加工〜流通・消費まで学べる宮城大学へ進みました。大学では動物の生産・飼養を専門に学びながら、食品加工について幅広く学んで興味を広げたことが、現在所属する食品メーカーへの就職につながっています。
現在はハンバーグ製造工程管理の業務に従事し、商品開発や品質保証など多くの部署と協力しながら、安全・安心・おいしいハンバーグを効率的に生産できるように機械の調整や出来高の管理を行っています。大学の学びや研究を通して原因追究・挑戦を繰り返してきた経験が、こうした製造行程管理における問題解決力の基盤になっていると感じています。

私はいま、トマトの育種業務を担当しています。品種を開発する際には、優れた収量性や栽培性（栽培のしやすさ）、食味の良さなどを考慮しますが、狙い通りの形質を付加できた時は、やっぱりうれしい。お客様に喜んでもらえた時にはなおさらです。
私が学んでいたのは食産業学部のファームビジネス学科で、植物に関する研究職に就きたい気持ちで育種会社への就職を志望しました。いざ実務にあたってみると、植物育種学、病理学、生理学など、研究室で学んだことが、そのまま役に立っています。
研究室の恩師に教わって今も心に留めているのは「君がわかっていることを、みんながわかっていると思うな」という言葉。新品種の説明会などでは、相手の立場に立ち、噛み砕いて伝えることを、いつも心がけています。